多选题 蛋白质变性是因为： 的答案
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题目内容：
蛋白质变性是因为：
题目选项
参考答案价值：100%
题目内容：
蛋白质变性是因为：
题目选项
A.
氢鍵破坏
B.
亚基解聚
C.
水化膜破坏和电荷被中和
D.
肽鍵断裂
E.
空间结构破坏
参考答案价值：100%
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